Cách nấu canh khoai sọ móng giò ngon

Khoai sọ là một trong những loại khoai rất đặc trưng của Việt Nam .Có thể chế biến rất nhiều món ngon từ khoai sọ. Đơn giản chỉ là luộc lên rồi bóc vỏ chấm muối vừng , muối lạc ăn chơi. Hay cầu kì hơn là món canh khoai sọ ninh nhừ , dẻo ngậy với xương hoặc móng giò.

Hôm nay mẹ Mint giới thiệu tới mọi người món khoai sọ ninh móng giò nhé.

Đầu tiên khoai sọ mua về. Chúng ta cạo sạch vỏ. Lưu ý khi cạo vỏ các mẹ nên đeo găng tay nhé, tránh bị ngứa

Khoai sau khi làm sạch vỏ, ta đem rửa sạch . Để loại bỏ nhựa ngứa và nhớt của khoai chúng ta có thể trần qua hoặc bóp muối nhé. Ở đây mẹ Mint chọn cách trần sơ khoai để hết nhớt

Tiếp đến là móng giò ta cũng rửa sạch và trần qua để loại bỏ lớp bẩn

Cuối cùng, ta cho móng giờ đã trần qua vào nồi, thêm mắm, muối, mì chính cho vừa ăn rồi đảo đều. Tiếp tục cho khoai vào xào tới khi khoai chuyển mày trắng ngà thì cho nước sâm sấp. Đun nhỏ lửa cho tới khi khoai chín nứt bở là được. Nếu thích ăn nhừ thì ta ninh lâu thêm chút.

Khoai chín múc ra bát thêm ít hành là ta đã có món canh khoai ninh móng giò béo ngậy rồi

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *